栄養管理科

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栄養管理科では、安全で温かいお食事を提供しています。また、入院患者様に喜んでいただけるようなお食事作りを心がけメニュー作りやサービスの充実に取り組んでいます。
また、予防・治療の立場から適切にアドバイスする「栄養相談」も行なっています。

安全な食品

HACCP（ハサップ / 危害分析重要管理点）に基づいた衛生管理や温度管理を行い、安全で温かい適温給食を実施しています。

温かいお食事（適温給食）

温かい料理は温かく（煮物・煮魚・炒め物など）
冷たい料理は冷たく（サラダ・和え物・フルーツなど）

食事が遅くなったとき（遅延食）
検査などで食事が遅くなった場合は、パン・牛乳などの軽食をご用意いたします。

付き添い食

付添をされているご家族の希望がある場合にお食事を提供しています。（一般食の常食を提供）

食事の環境づくり

6時にお夕食
「適時給食」で、家庭とおなじ時間帯に食事をお出ししています。
朝食午前8時 / 昼食正午 / 夕食午後6時
おちついてくつろげる食堂
各階に食堂があり、緑に囲まれた留萌の街を一望できます。また、イス・テーブルには木目の美しい白木を取り入れ、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。そのほか、食堂には給茶器が設置され、自由にお茶を飲み、おしゃべりを楽しむこともできます。

食事が遅くなったとき（遅延食）

検査などでお食事が遅くなった場合には、軽食（ミルクパン・ジャム・牛乳・デザート）をご用意いたします。

お誕生日のサービス！: お誕生日には、お食事といっしょにバースデーカードとデザートがプレゼントされます。
※治療食の方にはデザートがつかない場合があります。
ご出産の祝い膳: ご出産の祝いに、お祝い膳特別メニューをご用意しています。お食事にメッセージカードをつけ、洋食のフルコースをサーブいたします。
行事食: 季節や風土を感じていただけるよう、メッセージカードを添えた行事食を提供しています。（ひなまつり、クリスマス、お正月など）